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秋刀魚の塩焼きと猫おろし

最終更新日 : 2018/03/16
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さて、今夜は秋の始まりを食で感じたくて、秋刀魚の塩焼きにしました。

 

猫おろしをそえて・・

 

1、大根おろしはかために絞る。

2、猫のブチは、醤油を少し落として和える。

 

 

もっとやさしい色合いにしたい時は、ポン酢で。

 

3、頭を作る。耳は、親指と人差し指でつまむ。

  耳にブチのおろしをくっつける。

 

 

4、次に胴体⇒しっぽを作る。

5、まだここでは、合体させないのがポイントです。

  秋刀魚に添えるとき、崩れてしまいますからね。

6、秋刀魚に、頭 ⇒ 胴体 ⇒ しっぽの順に添えていく。

食べるときには、もう少し醤油をたしたかったのですが、

健康維持のため、グッとがまんしました ^^*

 

 

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はつらつ 運営

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